Faire partir le goût métallique des conserves

Quand on ouvre une boite de conserve comme du crabe ou des haricots verts, il arrive parfois que les aliments aient un goût de métal.
On peut le faire partir en les trempant dan un mélange de vin blanc sec additionné de quelques gouttes de vinaigre. Laisser ainsi un quart d'heure, rincer et préparer les aliments comme d'habitude.