Faire une grillade au four sans fumée

Quand on fait une grillade au four, c'’est bon mais ça enfume  toute la maison en un rien de temps.
Pour éviter ce problème, il suffit de mettre juste l'’équivalent d'’un verre d’eau dans la lèchefrite et mettre ce dernier sous la viande à cuire dans le four. L'’eau va retenir les graisses et il n'’y aura plus de fumée.